为响应南京医科大学健康美食文化节的号召，丰富药学院学生生活，11月12日的下午两点，由药学院生活部和治保部联合举办的首届药膳大赛在食堂一餐举行。
此次比赛共有五个代表队参加，除了生活部和治保部的全体成员，大赛也吸引了数十名观众、同学围观，大赛的评委是来自南医大后勤服务中心的曹师傅。
在限定的两个小时中，参赛选手用食堂提供的食材中药和厨具，有条不紊的进行处理食材，烹饪，摆盘，装饰等步骤。菜肴制作完成之后，现场同学们积极品尝，评委点评了各组作品并排出名次，最终2016临药3班代表队的“冰糖芙蓉猪蹄”荣获冠军。
《黄帝内经》中讲到，“药以祛之、食以随之”。药膳作为中医药学的一个重要组成部分，经中华民族数千年积累而逐渐形成独具特色的临床实用学科，药学院的学子将积极传承和发扬传统文化，为药膳的推广多做贡献。
